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不論在香港還是台灣,科學新聞很多時都來自外國(好吧台灣好像多一點);又不論是網絡新媒體抑或傳統報業,礙於時間資源多半譯寫外電,寥寥幾百字把最新科研結果報導出來。新聞報導跟科學研究,又有一股幾乎是本質上不相容的張力︰新聞求快求新求有趣,科學則需要慢慢累積結果。
於是科學新聞很容易變得誇大或扭曲了實際結果,卻吸睛吸點擊。 ...
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中大中文系榮休教授黃耀堃早前指出「番茄」比「西紅柿」準確,理由是根據權威的《現代漢語辭典》,「番茄」是標準漢語、是正名,而「西紅柿」不過是別稱,並狠批香港普教中學校連字詞正確與否都分不清楚。幸好有學者出來撥亂反正,否則如此下去,學校教「柿汁」、「柿紅素」也說不定。
說到番茄,近幾年山地媽都在露台種了番茄,過往不是死掉就是被鳥偷吃,到今年才有像樣的收成。今年種的品種叫Chadwick cherry,皮較厚,但茄味十足。吃三文治、煎蛋,用上三幾粒伴碟,賣相味道都一流。 ...
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